Загадка чипса
Уже долгое время картофельные чипсы являются любимым лакомством многих людей, особенно детей и молодежи. Много раз приходилось наблюдать, как дети после занятий в школе бегут к палатке и покупают хрустящее лакомство. Сама тоже, правда несколько раз, в дороге, по необходимости, покупала пакетик и с удовольствием съедала.
Почему же невозможно оторваться от пакетика с хрустящим картофелем, пока он не опустеет? В течение долгого времени доминировала гипотеза, что причиной является высокое содержание в картофельных чипсах жиров и углеводов, организм, распробовав их, стремится инстинктивно создать запасы на черный день , выходя из-под контроля разума. В результате этого появляется синдром «переедания для удовольствия».